|
Страницы >>> [5] [4] [3] [2] [1]
|
| Файл |
Краткое описание |
Размер |
 |
- Сокращенная наука практическаго пчеловодства, заключающая въ себѣ простые, но вѣрные способы къ успѣшному размноженiю пчелъ и сохраненiю ихъ отъ урона; съ описанiемъ новѣйшихъ открытiй, орудiй и прiемовъ по сей промышленности. Съ приложенiемъ 9-ти картинокъ, для удобняйшаго изученiя предмета. Сочиненная Действительнымъ Членомъ Императорскаго Вольнаго Экономическаго Общества и нѣкоторыхъ другихъ Н. Витвицкимъ. СанктПетербург: Типография С.Петербургскаго Губернскаго правленiя, 1846 год.
| 8.49 Mb |
 |
- Новѣйшій русскій опытный практическій поваръ, экономъ и кондитеръ, совершеннѣйшій мастеръ своего дѣла, для городскихъ и сельскихъ жителей, или върнъйшія наставленія для гастрономовъ и любителей хозяйства: какъ приготовлять отборнѣйшія, самыя лучшія, деликатнѣйшія и пріятнѣйшаго вкуса скоромныя и постныя русскія кушанья и лакомѣйшія кандитерскія приготовленія и десерты; также отмѣннѣйшія средства, какъ готовить въ прокъ и сохранять на долгое время всякія жизненныя потребности, съ присовокуплениемъ описанія завтрака и полнаго обѣда старинной русской масляницы. Въ пяти частяхъ. Часть I. Со многими рисунками. Москва: У книгопродавца В.Логинова, 1844 год.
| 21.8 Mb |
 |
- Е.И. Молоховец Современной хозяйке. 1861 год.
Кухня есть также в своем роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам, и нередко приходится слышать, как в последствии времени расстройство состояния, а вследствие этого и разные неудовольствия в семейной жизни приписывают по большей части тому, что хозяйка дома была неопытна и не хотела сама вникнуть и заняться хозяйством.
| 9.58 Mb |
 |
- Васильев Ф.И. 250 блюд китайской кухни. Москва: Госторгиздат, 1959 год.
В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни.
В составлении книги принимали участие китайские кулинары, работавшие в московском ресторане "Пекин".
Прислал книгу ababab cdcdcd.
| 39.5 Mb |
 |
- Мельник В.М. Домашняя кухня. Кишинев: Государственное издательство "Картя Молдовеняскэ", 1959 год.
Предлагаемое читателям руководство "Домашняя кухня" ставит своей целью научить домашних хозяек вкусно и экономно готовить разнообразную пищу. Помимо рецептов, в нём содержатся советы, как хранить продукты, как их подготовлять к варке и т.д.
| 155 Mb |
 |
- Н.С. Попова. Практические советы по домашним швейным машинам. Москва: Издательство "Легкая индустрия", 1965 год.
В предлагаемой книге рассмотрены приемы работы при шитье и вышивке с использованием лапок и приспособлений к швейным машинам, имеющимся в продаже.
Цель книги — помочь быстрее освоить купленную швейную машину, научиться самим осуществлять ее регулировку, устранять мелкие неполадки в ее работе, полнее использовать машину при шитье и вышивке.
Отсканировал и прислал книгу Николай Савченко.
| 3.5 Mb |
 |
- Иогансон Ю.А. Поваренная книга. Руководство для приготовленія простыхъ, тонкихъ и вегетеріанскихъ обѣдовъ. С.-Петербург: Издание А.Ф. Маркса, 1902 год.
Рецепты начала ХХ века для приготовления пищи как в будни, так и в праздники. Единственное желание автора заключается в том, чтобы составленное руководство было полезно каждой семье и сделалось необходимым пособием в любом хозяйстве. Руководство представляет собой результат 35-летнего опыта автора в поваренном деле. Вы познакомитесь с рецептами разнообразных холодных и горячих блюд, выпечки и десертов; узнаете, как готовить в домашних условиях вина, ликеры, пунши, лимонады и квасы; узнаете рецепты домашних заготовок: домашних колбас и домашних консервов; солений, квашений, сушений; варенья, мармеладов, желе и пастил; также узнаете, как готовить домашние молочный продукты: творог, масло, сыры. Составляя эту книгу, автор старалась сделать наилучший выбор из всех рецептов, собранных и усовершенствованных ею за многие годы, по личному опыту. При составлении рецептов, автор стремилась к возможной простоте и ясности, и вместе с тем, соображаясь с местными условиями, старалась удешевить приготовление блюд.
Прислал книгу Станкевич Леонид.
Внимание! Книга нормально просматривается программой WinDjView. При использовании других вьюверов может генерироваться ошибка.
| 41.2 Mb |
 |
- Люцина Ц. 365 обедов за 1 рубль, составленные Люциною Ц., издательницею единственных практических правил для приготовления тортов, варенья и разных запасов на зиму. С.-Петербург: В. Эриксон и Кº, 1884 год.
Эта книга выдержала несколько изданий на польском языке, и автор решилась, в виде опыта, издать ее в русском переводе с целью доставить русским хозяйкам такие советы в приготовлении кушаний, по которым кушанья эти, не теряя в качестве, стоили бы по возможности дешевле. В начале книги помещено расписание обедов на 365 дней, т. е. на каждый день года, соображаясь со временами его и соответствующими им припасами, кроме того меню трех роскошных обедов, перечень блюд, употребляемых на ужин или на званые завтраки; на время поста составлено по три постных обеда в неделю и 60 обедов постных, кроме того для лиц не любящих рыбное кушанье, здесь добавлено расписание 120 постных обедов без рыбы. Подробные указания для приготовления варений, консервов, мороженного и т.п. помещены в книге под заглавием "Единственные практические правила для приготовления варений всякого рода печений и разных запасов на зиму".
| 12 Mb |
 |
- Попов И.П. Домашняя стирка белья. Москва: Издательство министерства коммунального хозяйства РСФСР, 1956 год.
В брошюре описаны способы стирки белья из хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей в домашних условиях с применением различных стиральных и отбеливающих материалов, а также способы чистки тканей и удаления с них пятен.
Рассчитана на широкий грук читателей.
Прислал книгу Демин Виктор.
| 1.70 Mb |
 |
- Э.Брастинь. Латышская орнаментика, I часть. Рига: 1923 год. На латышском языке.
Исследование истории образования латышских орнаментов.
Прислал книгу Станкевич Леонид.
| 2.11 Mb |
 |
- Как сохранить в домашних условиях картофель и овощи. Москва: ГОСТОРГИЗДАТ, 1942 год.
Настоящая брошюра содержит описание простейших способов сохранения картофеля и овощей в домашних условиях, а также получения сиропа из сахарной свеклы.
Прислал брошюру Леонид Финякин.
| 284 kb |
 |
- Проф. Г.Г. Боссэ. Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты. Москва: ГОСТОРГИЗДАТ, 1942 год.
Брошюра посвящена весенним диким растениям, содержащим витамины, сахара, крахмал, белки, соли. Но в ней не указаны такие растения, которые могли бы служить источником получения жиров.
Прислал брошюру Леонид Финякин.
| 2.38 Mb |
 |
- I.М.Чернов. Порадник сiльского умiльця (Советчик сельского умельца). Видання третє, доповнене i перероблене. Киiв: Видавництво "Урожай", 1983 год. Книга на украинском языке.
У любителей мастерить дома возникают вопросы относительно материалов, технологии их обработки, способа изготовления деталей и предметов домашнего обихода. В справочнике даны практические советы при работе с металлами, деревом, стеклом, пластмассами, а также с различными клеями и лакокрасочными материалами.
Прислал книгу Киященко Владимир.
| 4.55 Mb |
 |
- Е. Г. Уварова. Спутник домашней хозяйки. 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе. Ленинград: Издание автора, 1927 год.
За последнее десятилетие условия нашей жизни резко изменились. В большинстве случаев, женщины, помимо хозяйства, заняты службой и общественной работой. Эти новые условия в корне изменили ведение домашнего хозяйства и в результате явилась потребность в новой книге, рассматривающей вопрос о домашнем хозяйстве под другим углом зрения. Эту задачу мы и поставили себе при составлении настоящей книги. В первую очередь мы обратили внимание на рациональное ведение домашнего хозяйства, ознакомив читательниц с основами научной организации труда и предложив ввести НОТ дома. Такая новая постановка внесет столь необходимый режим экономии в домашнее хозяйство и послужит к укреплению домашнего бюджета. Это даст, прежде всего, экономию времени и сил, а также экономию продуктов, которую мы постарались провести во всех рецептах, чем наша книга отличается от всех прежних поваренных книг...
Отсканировал книгу AAW. Перевел книгу в DJVU Владимир Похорский.
| 4.28 Mb |
 |
- Книга полезных советов. Составила Александра Павловна Ус. Третье издание. Минск: Государственное издательство БССР, Редакция научно-технической литературы, 1960 год.
Эта книга рассчитана на широкий круг читателей. Она призвана ответить на многие вопросы, которые встречаются в повседневной жизни.
Материалом для составления книги послужили советы, помещаемые в течение многих лет в журналах «Работнiца i сялянка», «Работница», «Крестьянка», «Советская женщина», «Здоровье», «Семья и школа», а также материалы, опубликованные в различных книгах и брошюрах.
Отсканировал книгу AAW.
| 13.8 Mb |
 |
- Сулаквелидзе Т.П. Грузинские блюда. Тбилиси: Издательство Министерства торговли Грузинской ССР, 1959 год.
Замечательнейшая книга по грузинской кухне. В сети, в приличном качестве, ходит только три первые части "Супы", "Мясо", "Рыба".
Вся книга целиком есть только в виде вордового файла, в котором безобразно распознаный текст
(руки оторвать по самую жо... тому кто так рапознавал).
Из этого файла сделал пдф-ку. Тест вычистил как смог, но тут нужен уже профессиональный корректор.
Те места, где не было уверенности в правильности рапознавания, выделил красным.
Из-за того что текст был рапознан очень криво, пришлось отказаться от таблиц в конце. Замечания и исправления приветствуются.
Для удобства пользования сделал букмарки и интерактивное содержание.
Если кто-нибудь рапространит файл дальше, будет хорошо - такие книги должны быть у каждого :).
Прислал книгу rekord01
| 2.4Mb |
 |
- Minjonas. Pawahrneezibas mahkfla; izd. Valters un Rapa, Riga 1927. gads.
Минёна. Исскувство поваров, Рига 1927 год. На латышском языке.
Прислал книгу Станкевич Леонид.
| 23.7 Mб |
 |
- Praktiska pavaru gramata (Практичная книга повара ), на латышском языке перевод с немецкого. Рига, 1910 год.
Уникальная книга, всё есть, начиная с приготовлением пищи, кончая накрытием столов. Отличная графика, есть что посмотреть, посуда, инструменты и. тд..
Прислал книгу Станкевич Леонид.
| 15.4 Mb |
 |
- Б.Людсков,К.Минский. Тысяча домашних мелочей. Москва,
Издательство "Экономика", 1964 год.
Книга познакомит читателя с широким ассортименттом обычного домашнего оборудования, подскажет как более рационально им пользоваться
и правильно эксплуатировать.
Прислал книгу Иосиф Петрак.
|
1.3 Mb |
 |
- И.В. Левинскiй. Улучшенный ручной ткацкiй станокъ. Москва: Типографiя Т-ва И.Д.Сытина, 1911 год.
В книге описана конструкция улучшенного ткацкого станка.
| 992 kb |
|
Страницы >>> [5] [4] [3] [2] [1]
|
